Transformación y comercio de frijol en Los 4 Santos

Cubre los municipios de Santo Tomás del Nance, San Juan de Cinco Pinos, San Pedro de Potrero Grande y San Francisco de Cuajiniquilapa. Beneficia directamente a 100 familias.

El proyecto tiene una duración de 18 meses, de julio 2008 a septiembre 2009. Las innovaciones son llevadas a cabo por la alianza APRODESE, ACDES Y Garmendia Girón.

El proyecto tiene un presupuesto total de US$ 292,200, de los cuales US$ 224,800 son aportados por las asociaciones; US$ 64,900 por Red SICTA y US$ 2,500 por el INTA.

Plan de innovaciones

Se concentra en establecer procesos de acopio y valor agregado del frijol, para que los socios oferten un producto de mayor calidad al mercado nacional y a países de la región centroamericana, como El Salvador y Honduras, que se encuentran muy cerca de estos municipios.

Se interviene en los eslabones de postcosecha, transformación industrial y comercio, en el fortalecimiento de las capacidades organizativas y empresariales de la asociación, y en gestión del conocimiento con base en la demanda de los socios.