Pequeños productores aprenden a enfrentar debilidades en asociatividad y comercialización

La falta de experiencia en asociatividad y en comercialización de sus cosechas de granos básicos, son los temas que los pequeños productores y técnicos centroamericanos han comenzado a enfrentar con apoyo del Proyecto Red SICTA.

Cuarenta productores y técnicos líderes de  las alianzas de proyectos que Red Sicta cofinancia en Costa Rica, Guatemala, Honduras y Nicaragua, recibieron un seminario intensivo de capacitación en instrumentos prácticos para la comercialización de granos básicos, el pasado 25 y 26 de noviembre, en las oficinas del IICA en Tegucigalpa.

La mayoría de los 6,155 agricultores beneficiarios de proyectos cofinanciados por Red SICTA, del IICA/COSUDE, en América Central enfrentan con menos dificultades la producción y la cosecha de maíz y frijol, pero adolecen de experiencia en asociatividad y comercialización colectiva.

Los que más experiencia tienen, como la Asociación de Agricultores de Upala,  Costa Rica, recordaron que esta organización nació comprando pequeñas cantidades de insumos que almacenaban en la casa de un socio.

“Ahora contamos con una bodega para doce mil quintales y un camión para el transporte, logrado sin apoyo del gobierno y manejando responsablemente los créditos”, aseguró William Peraza, directivo de la Asociación que asistió al seminario.

La historia de la Fundación Prolancho, de Honduras, podría ir por el mismo camino. Los asociados Milton Flores y  Luz María Herrera  comentaron que en este primer año de experimentación en acopio y comercialización colectiva, alquilaron una casa para bodega pero el camino de acceso terminó siendo inadecuado para el camión.

Tampoco recibieron indicaciones técnicas de curar la semilla para evitar daños durante el almacenamiento, y cuando habían terminado de pesar y embalar el producto por quintales, el comprador (DICTA de Honduras) les aclaró que la semilla bien podían entregarla a granel por el precio convenido. Afortunadamente la primera venta culminó bien.

Para que estos problemas no se repitan, Red SICTA invitó al Lic. Marcelo Núñez, especialista regional del IICA en agro negocios, a explicar a los agricultores los aspectos más importantes que deben tener en cuenta para identificar cada eslabón de la cadena de maíz y frijol, cómo se calculan los costos y los márgenes de comercialización, y cómo se manejan los riesgos a nivel de asociación.

Por su parte, la Lic. Diana Saavedra, especialista del Proyecto Red SICTA, detalló la tendencia al alza de los precios del frijol rojo y negro y el aumento en la utilidad neta por manzana, que promedia los 500 dólares a nivel regional.

La especialista de Red SICTA se refirió también a la estacionalidad de los precios, recordando que en Centroamérica los precios más altos se registran en junio y noviembre, y caen drásticamente a partir del mes de diciembre.

En este seminario, el gerente de Lafise Agropecuaria, Enrique Zamora, dio a conocer el esquema de trabajo de esta empresa “que combina instrumentos financieros con innovaciones tecnológicas puestas a disposición de grupos organizados”. Mientras que el encargado de compras de granos de la oficina de Hortifruti en Honduras,  David Gómez, intervino para explicar los requisitos técnicos y de calidad utilizados por esta empresa para acopiar frijol.

El curso fue presidido por el Dr. Rafael Marte, representante del IICA en Honduras y el Dr. Armando Ferrufino, coordinador del proyecto Red SICTA.